ありたどり

Product introduction

商品紹介

精  肉

丸 鶏

丸鶏

丸鶏

内臓を取り除いた一羽分です。丸ごとの調理に加え、さばいていろいろな部位の肉を味わうことや鶏ガラまで利用できます。

【おすすめ料理】
ローストチキン、蒸し鶏など

 

 

むね肉

熟成むね肉

むね肉を熟成加工(解体処理する前に、骨付きのまま「0~2℃」で数時間冷蔵庫で貯蔵(熟成))することにより、旨味をギューッと閉じ込めました。パサパサ感がなく、肉がプリプリしています。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、蒸し鶏、チキンサラダ、すき焼きなど

 

 

むね肉

むね肉

やわらかく、味も淡白であっさりしています。高タンパクで脂肪の少ない部位です。抗疲労物資と言われるイミダペプチドを含んでおり、日常生活の疲労を低減されるのではないかという研究が進められています。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、蒸し鶏、チキンサラダ、すき焼きなど

 

 

もも肉

もも肉

タンパク質も多く、肉の中に脂肪が入りよく締まっているので、味にコクがあります。むね肉にくらべるとややかためです。

【おすすめ料理】
ローストチキン、カレー、照り焼き、煮物、から揚げなど

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もも肉

骨付もも

本来のもも肉のコクに加え、長時間調理すると(骨なし)もも肉よりも味に深みとよいだしが出ます。

【おすすめ料理】
フライドチキン、煮込み料理など

 

 

肩肉

肩肉

肩肉

一羽から30グラム位しかとれない部位で、淡白なむね肉とコクのあるもも肉の中間のような特徴があります。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、煮物など

 

 

ささみ

ささみ

タンパク質がもっとも多く、一方、脂肪がもっとも少なく味も淡白であっさりしています。幼児やご年輩の方にもおすすめです。

【おすすめ料理】
ササミカツ、酢の物、吸い物、茶碗蒸し、チキンサラダ、オムレツなど

 

 

手羽元・手羽先

手羽元・手羽先

ほどよく脂肪がついて、ゼラチン質も多く、味にコクがあります。特に手羽には、美肌によいとされるコラーゲンが豊富に含まれています。

【おすすめ料理】
水炊き、揚げ物、塩焼き、グリルドチキン、ウイングシチューなど

 

 

砂ずり・きも

砂ずり・きも

<きも>
レバー(肝臓)、ハート(心臓)の部位で、ビタミンA、B、B2、鉄分などが豊富。鶏のレバーには、ウナギの約6倍のビタミンAが含まれています。
<砂ずり>
胃袋で鉄分が多く低カロリー。コリコリとした食感が特徴で焼き鳥の材料としても人気があります。

【おすすめ料理】
焼き鳥、炒め煮、みそ煮、塩焼き、から揚げなど

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

 

焼き鳥用串

ありたどりのいろいろな部位を竹串に刺した焼き鳥用串です。

いろいろな部位が楽しめるネット通販用焼き鳥セットの5種類だけでなく他の部位の串も製造しています。

<ネット通販用焼き鳥セット>

内容量 5種類×5袋

・もも串40g 5本入り
・もも葱串40g  5本入り
・ささみ串40g 5本入り
・砂肝串40g  5本入り
・皮串40g 5本入り

【おすすめ料理】
焼き鳥、バーベキュー、串揚げ、から揚げなど

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加工品

ありたどりから揚げ

ありたどりから揚げ(1kg入)

臭みのない「ありたどり」のムネ肉を使用したヘルシーな唐揚げです。
若鶏を使用していますので、小さなお子様から、おじいちゃん・おばあちゃんまで喜んで食べていただけり柔らかさと旨味が特徴です。

バラ凍結で、お好きな量を調理することができます。加熱加工済みですので、170度の油で3分カラッとあげるだけ。失敗知らずの美味しいから揚げがすぐできます。

忙しい日の食卓もパッと華やぎますね。みんなが大好きなから揚げが冷蔵庫にストックしてあると、なんだか『安心』できる気がしませんか?
夕食のおかずにはもちろん、お弁当におつまみにと活躍の幅はあなたのアイデア次第です。

※冷凍品となっております。

 

 

ありたどり 鶏おかずシリーズ

ありたどり 鶏おかずシリーズ

熟成むね肉のしょうゆ揚げ

熟成むね肉のしょうゆ揚げ

熟成むね肉のカレー揚げ

熟成むね肉のカレー揚げ

熟成むね肉のこだわりとり天

熟成むね肉のこだわりとり天

お召し上がり方

 

鶏おかずシリーズ 熟成むね肉の唐揚げ3種×各2Pセット

「熟成むね肉のしょうゆ揚げ」・「熟成むね肉のカレー揚げ」・「熟成むね肉のこだわりとり天」がそれぞれ2袋がセットになった商品です。

コクとうまみの「ありたどり」。

「熟成むね肉」は、専用の低温庫でじっくりと熟成させるため驚くほどやわらかい食感です。

 

<熟成むね肉の唐揚げ3種×各2P>

 

・熟成むね肉のしょうゆ揚げ
醤油と生姜の秘伝のタレで風味豊かに味付けして、香ばしく揚げ、しっとり柔らかな味わい。

・熟成むね肉のカレー揚げ
カレースパイスを加え薫り高く仕上げました。止まらない味わい。

・熟成むね肉のこだわりとり天
しっとり上質な旨みの鶏肉を、九州ならではのとり天に。ポン酢や天つゆにつけたり、タルタルソースをかけると一層美味しくお召し上がりいただけます。

 

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ありたどりから揚げ(300g入)

 

※冷凍品となっております。

 

 

ありたどり満足セット

ありたどり満足セット

北海で採れた希少価値の高い昆布「ケルプ」を飼料として与え、柔らかく、臭みのない「ありたどり」が生産されています。

2005食肉産業展 地鶏・銘柄鶏食味コンテスト優秀賞受賞!
全国規模のコンテストで評価された若鶏です。

骨付きのまま6時間以上熟成させた「熟成むね肉」は「あっ!うまい」と驚きとともに納得していただける商品です。
贈答品としても喜ばれています。

【冷蔵品】
・ありたどり:もも2kg
・ありたどり:熟成むね2kg

 

 

水炊きセット

水炊き 商品画像

水炊きイメージ

水炊きセット(2~3人前)

「ありたどり」から煮出したコクのあるスープに、ありたどりのお肉と特製すだちポン酢を水炊きのセットにいたしました。

ご家族との団らんに、大切な方への贈り物に、「ありたどり」のコクと豊かな旨味をご堪能ください。

具材はキャベツ、春菊、白ネギ、春雨、椎茸、豆腐などお好みでお入れください。
※白菜は水分が多くせっかくの美味しいスープが薄まるため、キャベツをお使いください。

【セット内容】2~3人前
ありたどり ももぶつ切り 200g(冷凍保存-18℃)
ありたどり もも切り身 200g(冷凍保存-18℃)
ありたどり つみれ 200g(冷凍保存-18℃)
ありたどりじっくり釜出しスープ 720ml(常温保存)
すだちポン酢 200ml(常温保存)

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■美味しいお召し上がり方
1. スープの袋を上下に振り、中を良くかき混ぜます。
2. 鍋にスープを入れ中火に沸騰したら、解凍したももぶつ切り、もも切り身を入れ再度沸騰させ灰汁を取ります。
3. 4~5分後、まずはスープだけをお召し上がりください。濃厚ながらクセのない美味しいスープがご堪能いただけます。
4. 次にスープとお好みのお肉をお皿に取りスープと一緒にお召し上がりください。
5. 次につみれをスプーンで一口大に丸めながらスープに入れ3~4分待ちます。灰汁を取りながら、お好みの野菜を入れて程よく火が通ったらお召し上がりください。 お好みで「すだちポン酢」や薬味を入れてもさらに美味しく召し上がれます。
6. 〆は雑炊がおすすめです。スープが足りなければお湯など薄くならないように足して、味が足りなければ軽く塩などをお足しください。茶碗1杯(約200g)のご飯を入れ、弱火でコトコト5分ほど煮込んでください。火を止め溶き卵を入れ、軽くかき混ぜ刻み葱等を入れてお召し上がりください。

 

 

鶏めし

鶏めし イメージ写真

鶏めしのもと 商品画像

鶏めしのもと 商品画像

鶏めしのもと 中身

鶏めしのもと 炊き込みの作り方

鶏めしのもと 混ぜ込みの作り方

鶏めしのもと 栄養成分表示

鶏めしのもと

1袋200gで2~3合用になっております。

コクとうまみの九州そだち。

風味豊かで、おいしい銘柄鶏「ありたどり」がたっぷり。

炊きたてご飯に入れる「混ぜこみ」、水と一緒に入れて炊きあげる「炊き込み」、どちらでもおいしい鶏めしを味わえます。

たっぷり入ったありたどりが、うまさを引き立てます。

風味豊かな鶏めしのもと、ぜひご堪能ください。

2袋のセット・4袋のセットの商品がございます。

 

2袋セット 購入はこちら

 

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ありたどり 無添加手造りハム ギフトセット 【冷凍】

ありたどり 無添加手造りハム ギフトセット 【冷凍】

ありたどり 無添加手造りハム ギフトセット 【冷凍】

ありたどり 無添加手造りハム ギフトセット

唐津市七山に工房を構えるハム・ソーセージ工房「燻や」のマイスター田部英雄氏により、自然の素材だけを使い伝統的な製法でゆっくりと時間をかけて熟成。

【添加物の力よりも自然の力を活用する】をコンセプトにひとつひとつていねいに造られています。

※冷凍でのお届けとなります。

 

■セット内容
・骨付きもも肉燻製ハム(260g) 1本
・むね肉ハーブチキンハム(230g) 1枚
・むね肉燻製ハム(240g) 1枚

 

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