ありたどり

Product introduction

商品紹介

精  肉

丸 鶏

丸鶏

丸鶏

内臓を取り除いた一羽分です。丸ごとの調理に加え、さばいていろいろな部位の肉を味わうことや鶏ガラまで利用できます。

【おすすめ料理】
ローストチキン、蒸し鶏など

 

 

むね肉

熟成むね肉

むね肉を熟成加工(解体処理する前に、骨付きのまま「0~2℃」で数時間冷蔵庫で貯蔵(熟成))することにより、旨味をギューッと閉じ込めました。パサパサ感がなく、肉がプリプリしています。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、蒸し鶏、チキンサラダ、すき焼きなど

 

 

むね肉

むね肉

やわらかく、味も淡白であっさりしています。高タンパクで脂肪の少ない部位です。抗疲労物資と言われるイミダペプチドを含んでおり、日常生活の疲労を低減されるのではないかという研究が進められています。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、蒸し鶏、チキンサラダ、すき焼きなど

 

 

もも肉

もも肉

タンパク質も多く、肉の中に脂肪が入りよく締まっているので、味にコクがあります。むね肉にくらべるとややかためです。

【おすすめ料理】
ローストチキン、カレー、照り焼き、煮物、から揚げなど

 

 

もも肉

骨付もも

本来のもも肉のコクに加え、長時間調理すると(骨なし)もも肉よりも味に深みとよいだしが出ます。

【おすすめ料理】
フライドチキン、煮込み料理など

 

 

肩肉

肩肉

肩肉

一羽から30グラム位しかとれない部位で、淡白なむね肉とコクのあるもも肉の中間のような特徴があります。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、煮物など

 

 

ささみ

ささみ

タンパク質がもっとも多く、一方、脂肪がもっとも少なく味も淡白であっさりしています。幼児やご年輩の方にもおすすめです。

【おすすめ料理】
ササミカツ、酢の物、吸い物、茶碗蒸し、チキンサラダ、オムレツなど

 

 

手羽元・手羽先

手羽元・手羽先

ほどよく脂肪がついて、ゼラチン質も多く、味にコクがあります。特に手羽には、美肌によいとされるコラーゲンが豊富に含まれています。

【おすすめ料理】
水炊き、揚げ物、塩焼き、グリルドチキン、ウイングシチューなど

 

 

砂ずり・きも

砂ずり・きも

<きも>
レバー(肝臓)、ハート(心臓)の部位で、ビタミンA、B、B2、鉄分などが豊富。鶏のレバーには、ウナギの約6倍のビタミンAが含まれています。
<砂ずり>
胃袋で鉄分が多く低カロリー。コリコリとした食感が特徴で焼き鳥の材料としても人気があります。

【おすすめ料理】
焼き鳥、炒め煮、みそ煮、塩焼き、から揚げなど

 

 

加工品

ありたどりから揚げ

ありたどりから揚げ(1kg入)

臭みのない「ありたどり」のムネ肉を使用したヘルシーな唐揚げです。
若鶏を使用していますので、小さなお子様から、おじいちゃん・おばあちゃんまで喜んで食べていただけり柔らかさと旨味が特徴です。

バラ凍結で、お好きな量を調理することができます。加熱加工済みですので、170度の油で3分カラッとあげるだけ。失敗知らずの美味しいから揚げがすぐできます。

忙しい日の食卓もパッと華やぎますね。みんなが大好きなから揚げが冷蔵庫にストックしてあると、なんだか『安心』できる気がしませんか?
夕食のおかずにはもちろん、お弁当におつまみにと活躍の幅はあなたのアイデア次第です。

※冷凍品となっております。

 

 

ありたどりから揚げ(300g入)

 

※冷凍品となっております。

 

 

ありたどり満足セット

ありたどり満足セット

北海で採れた希少価値の高い昆布「ケルプ」を飼料として与え、柔らかく、臭みのない「ありたどり」が生産されています。

2005食肉産業展 地鶏・銘柄鶏食味コンテスト優秀賞受賞!
全国規模のコンテストで評価された若鶏です。

骨付きのまま6時間以上熟成させた「熟成むね肉」は「あっ!うまい」と驚きとともに納得していただける商品です。
贈答品としても喜ばれています。

【冷蔵品】
・ありたどり:もも2kg
・ありたどり:熟成むね2kg

 

 

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