ありたどり

Product introduction

商品紹介

精  肉

丸 鶏

丸鶏

丸鶏

内臓を取り除いた一羽分です。丸ごとの調理に加え、さばいていろいろな部位の肉を味わうことや鶏ガラまで利用できます。

【おすすめ料理】
ローストチキン、蒸し鶏など

 

 

むね肉

熟成むね肉

むね肉を熟成加工(解体処理する前に、骨付きのまま「0~2℃」で数時間冷蔵庫で貯蔵(熟成))することにより、旨味をギューッと閉じ込めました。パサパサ感がなく、肉がプリプリしています。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、蒸し鶏、チキンサラダ、すき焼きなど

 

 

むね肉

むね肉

やわらかく、味も淡白であっさりしています。高タンパクで脂肪の少ない部位です。抗疲労物資と言われるイミダペプチドを含んでおり、日常生活の疲労を低減されるのではないかという研究が進められています。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、蒸し鶏、チキンサラダ、すき焼きなど

 

 

もも肉

もも肉

タンパク質も多く、肉の中に脂肪が入りよく締まっているので、味にコクがあります。むね肉にくらべるとややかためです。

【おすすめ料理】
ローストチキン、カレー、照り焼き、煮物、から揚げなど

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もも肉

骨付もも

本来のもも肉のコクに加え、長時間調理すると(骨なし)もも肉よりも味に深みとよいだしが出ます。

【おすすめ料理】
フライドチキン、煮込み料理など

 

 

肩肉

肩肉

肩肉

一羽から30グラム位しかとれない部位で、淡白なむね肉とコクのあるもも肉の中間のような特徴があります。

【おすすめ料理】
から揚げ、チキンカツ、煮物など

 

 

ささみ

ささみ

タンパク質がもっとも多く、一方、脂肪がもっとも少なく味も淡白であっさりしています。幼児やご年輩の方にもおすすめです。

【おすすめ料理】
ササミカツ、酢の物、吸い物、茶碗蒸し、チキンサラダ、オムレツなど

 

 

手羽元・手羽先

手羽元・手羽先

ほどよく脂肪がついて、ゼラチン質も多く、味にコクがあります。特に手羽には、美肌によいとされるコラーゲンが豊富に含まれています。

【おすすめ料理】
水炊き、揚げ物、塩焼き、グリルドチキン、ウイングシチューなど

 

 

砂ずり・きも

砂ずり・きも

<きも>
レバー(肝臓)、ハート(心臓)の部位で、ビタミンA、B、B2、鉄分などが豊富。鶏のレバーには、ウナギの約6倍のビタミンAが含まれています。
<砂ずり>
胃袋で鉄分が多く低カロリー。コリコリとした食感が特徴で焼き鳥の材料としても人気があります。

【おすすめ料理】
焼き鳥、炒め煮、みそ煮、塩焼き、から揚げなど

 

加工品

肩肉の味付け300g 3種類×各2Pセット

肩肉の味付け ねぎ塩だれ

肩肉の味付け 照焼だれ

肩肉の味付け 旨辛たれ

 

鶏おかずシリーズ 肩肉の味付け300g 3種類×各2Pセット

とろっとした脂身、程よい歯ごたえの肩トロを使用。「肩肉のねぎ塩たれ」「肩肉の照焼きたれ」「肩肉の旨辛たれ」の3種類がそれぞれ2袋入った商品になります。1袋300gになります。

 

<肩肉の味付け 3種類×各2P>

 

・肩肉のねぎ塩たれ
まろやかな風味の天日塩と風味豊かな刻みねぎをレモンでさっぱりとした味わいに仕上げました。

・肩肉の照焼きたれ
甘さやコクを引き立てたタレに漬け込みました。

・肩肉の旨辛たれ
にんにくの風味と唐辛子をガツンときかせ、ごま油やコチュジャンを加えたコクのある辛さの味付け鶏肉です。

 

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鶏めし

鶏めし イメージ写真

鶏めしのもと 商品画像

鶏めしのもと 商品画像

鶏めしのもと 中身

鶏めしのもと 炊き込みの作り方

鶏めしのもと 混ぜ込みの作り方

鶏めしのもと 栄養成分表示

鶏めしのもと

1袋200gで2~3合用になっております。

コクとうまみの九州そだち。

風味豊かで、おいしい銘柄鶏「ありたどり」がたっぷり。

炊きたてご飯に入れる「混ぜこみ」、水と一緒に入れて炊きあげる「炊き込み」、どちらでもおいしい鶏めしを味わえます。

たっぷり入ったありたどりが、うまさを引き立てます。

風味豊かな鶏めしのもと、ぜひご堪能ください。

2袋のセット・4袋のセットの商品がございます。

 

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ありたどり「無添加ハム」3種セット

ありたどり「無添加ハム」3種セット

ありたどり「無添加ハム」3種セット

ありたどり「無添加ハム」3種セット

ありたどり「無添加ハム」3種セット

ありたどり「無添加ハム」3種セット

ありたどり「無添加ハム」3種セット

■【添加物の力よりも自然の力を活用する】をコンセプト

七山に工房を構えるハム・ソーセージ工房「燻や」のマイスター・田部英雄氏によるこだわりの燻製。
佐賀のブランド鶏「ありたどり」を、自然の素材だけを使い、ゆっくりと時間をかけて熟成しています。伝統的な製法でスモークし、美味しく仕上げました。

熟成させなければ生まれない深い味わいのスモーク製品です。
淡泊な中にも、鶏の旨みを十分に引き出し、豊かなスモークの香りをまとわせました。
ぜひ、この機会にこだわりの逸品をご賞味ください。

 

■セット内容
・骨付きもも肉燻製ハム(260g)
・むね肉燻製ハム(240g)
・むね肉ハーブチキンハム(230g)

 

※冷凍でのお届けとなります。

 

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